Un salon pour les soirées lisboètes chez Boubou
BOUBOU'S | LISBONNE
Boubou’s est un bistrot français contemporain situé au cœur du quartier de Príncipe Real. Un lieu plein de charme, une cuisine savoureuse, d’excellents vins… et cette ambiance qui fait que les soirées lisboètes ont vraiment du cachet.
Alexis Bourrat et son équipe s'occupent de la salle. Le chef André et sa brigade s'occupent de la cuisine. Ensemble, ils ont créé un lieu qui n'est ni un restaurant gastronomique ni un établissement décontracté. C'est le Boubou's.
CHEF
Louise Bourrat
Vainqueur de Top Chef France 2022, Louise Bourrat est la force créative et « l'âme » du Boubou's. Connue pour son approche audacieuse et anticonformiste, elle défend une philosophie zéro déchet qui transforme des ingrédients locaux modestes en chefs-d'œuvre de haute gastronomie. Sa cuisine est le reflet de son identité : multiculturelle, audacieuse et profondément engagée en faveur de la planète. Pour Louise, la cuisine est une scène où l'on raconte des histoires, où chaque plat offre une « bouchée du monde » inspirée par ses voyages et ses racines franco-portugaises.
Heures d'ouverture
Mar - Sam
19h - 00h
Un nouveau menu sera bientôt disponible...
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